Hol vegyünk beiglit? Ha már lusták voltunk sütni…

A kérdés éppen aktuális, hamarosan, most már tényleg hamarosan itt a kari és van akinek ideje van akinek kedve nem lesz beiglit sütni, viszont jó lenne ha lenne otthon valami kis “rágcsi”.

A hazai körkép inkább kórkép, jó pár cukrászda szállt és száll be a küzdelembe, hogy az Ő beiglijüket vigyék, vegyék.
Árakban egészen eltérő, ahogy minőségben is.
Olykor az ár/érték nem találta meg a közös nevezőt.:-)

Sokszor az ember bízik a nagy nevű cukrászdákban, aztán van amikor kicsit csalódik….
Véleményem szerint beigli csak egy van és az az amit az ANYUKÁK sütnek.
Abban benne van a kellő mennyiségű alapanyag, finom hozzávaló és a legfontosabb, a SZERETET.:-)

Térjünk vissza a valóságba…
Lássuk a 2011-es beigli körképet…

Print

Próbáltam először guglizni, hátha majd okosabb leszek...DE NEM!?:-)

Gugliban az első pár helyet nőklapja és még hasonló oldalak foglalják el, ahol a fórumozók osztják meg tapasztalataikat, ki, hol, mikor, mennyiért vásárolta meg a magáét.:-)

Vártam volna, hogy egyszerű munkával, legalább a cukrászdákat megtalálom de sajnos nem így történt.

Maradt a saját kútfő, és némi guglizás.:-)

Daubner / 500 g /

Az egyszerűbbek, vagyis naaaa ...tehát a hagyományos ízesítésű beiglik 1300 Ft-os áron kaphatóak, de ha ez nem elég akkor kóstolhatunk déligyümölcsöset, gesztenyéset, szilvásat, amik persze picit már drágábbak. A weboldalon tudomást szerezhetünk arról, hogy pozsonyi beiglitészta az alap és azt töltik meg sokféle finom töltelékkel.

Titkos kóstolóm a szilvásat favorizálta.

Szamos Marcipán / 500 g /

Egyszerű omlós, élesztős tészta a szokásos diós és mákos töltelékkel némi mazsolával megbolondítva. Árat nem tudunk, mert nem írták ki:-(

Pataki Cukrászda

Akciózik! Most CSAK! 1400 Ft a diós és a mákos beigli is. Érden ingyenes kiszállítás, máshová pénzért viszik házhoz a beiglit.

Nándori Cukrászda

Elképesztően drága beigli. A weboldalukon az árlista alapján biztosan nem vásárolnék, mert ár ugyan van feltüntetve viszont méret az nincs. Tehát a diós beigli 2600 Ft. Khmmmmm

A Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság, húúú de szigorúan hangzik:-) tehát komoly beigli vizsgálatba kezdtek.
7 fős "bizottság" vagy hívjuk inkább kóstolónak őket, pontozta a különböző cukrászdák karácsonyi beigli kínálatát.

5 alapvető tulajdonságot "bíráltak":
• alak
• héj
• bélzet
• szag:-)
• íz

Az elvárások

Alak: a termékre jellemző, arányosan, egyenletesen domború, két végén szabályosan
legömbölyített vég kialakítás.

Héj: a termékre jellemző, egyenletesen sült vöröses barna színű, fényes, sima felületű
vagy márványos mintázatú, a sütőlappal érintkező felülete világosbarna.

Bélzet-töltelék: a tészta és a töltelék határozottan elkülönül, de egységet alkot. Metszete
csigavonalat alkotó, tészta és a töltelék aránya megfelelő (közel 50-50%).

Szag: a töltelékre és a tésztára jellemző, kellemes, harmonikus, aromás.

Íz: a termékre jellemző kellemes, harmonikus, aromás ízű.

A bírák először a beigli formáját vizsgálták majd maradva az vizuális élményeknél a héj színét, erezettségét vizsgálták majd a töltelék szemrevalósága következett. Ezután kóstoltak és döntöttek.

Elég rossz eredményeket produkáltak a vizsgált beiglik. Külsőre 2 db felelt meg az elvárásoknak, ízre már inkább voltak elfogadhatóak.

Diós kategóriában a legmagasabb pontszámot a Horváth Cukrászat kapta, őt követte a Szamos Cukrászda majd a Surányi Cukrászda következett majd a Daubner Cukrászda zárta a sort a legmagasabb pontszámot elért beigli készítők között.

Mákos kategóriában a legmagasabb pontszámot a Szépréti Cukrászda kapta. / a diósukat csak jónak minősítették/

Jó minősítést  a Szamos Cukrászda, a KISGERGELY Fagylaltgyártó és Kereskedelmi Kft, a Horváth Cukrászat, és a Szőke’94 Bt. kapott.

Közepes besorolást a Daubner, és a Tüskéshátú 2001 Kft. beiglije kapta. Ufff

Tehát ennyit a hivatalos véleményről...

Maradjunk annyiban, hogy olykor, főleg ha házi süteményről van szó többet számít, hogy milyen az íze mint, hogy szépen erezett és tökéletes formájú beiglit hamizzunk.

Majd kihagytam:-)
Idén a Sun Garden shéfjének a beiglijét fogom hazahozni, kóstoltam, jelentem, számomra minden elvárásnak megfelel!:-)

Rendelés:
(1) 240 2768

Print